7月15日-16日，2023中国首届烤鸭本领烹调大赛（河南赛区）正在郑州国际会展核心郑重实行。

　　本次大赛由中国烹调协会主办果木，蚁集河南省内20余支专业烤鸭代表队参赛，历程两天的武艺竞赛及五位行家级烤鸭评委的评判后，商丘非遗项目王氏古板挂炉果木烤鸭创造武艺厉重传承人、梁园区老行署烤鸭店掌管人王青海团队荣获河南赛区银奖星空体育果木星空体育寰宇首届！商丘非遗产物王氏守旧挂炉果木烤鸭获银奖。

　　河南赛区是本届大赛第四场区域赛事。王氏古板挂炉果木烤鸭推出了幼酥鸭全宴，蕴涵果木幼酥鸭星空体育、卤水鸭四拼、鸭胗拌香笋星空体育、鸭四宝汤、马蹄酥等菜品，打算理念特别中国古板烤鸭文明重心，开胃菜、主菜果木、配菜、汤品、甜点搭配合理，冷热维系星空体育、价值实惠果木，色香味形打算特别，获得了评委们的好评。