这里是中国最美的草原，这里是北方游牧民族史册的摇篮，这里是一座享有宇宙级美誉的生态都市，这里有舒展天际的广博绿海，这里有星罗棋布的河道湖泊，这里整年氛围质地杰出天数比例达100%······这里是呼伦贝尔，一个令多人心之敬慕的地方。

　　这里被人们称之为最美的“天国草原”，是全球着名的旅游胜地。跟着第十四届世界冬季运动会正式拉开帷幕 ，呼伦贝尔的冰雪魅力逐步被越来越多的人望见和友好，实在，这座都市还藏着很多不为人知的“另一边”！2月13日起，呼伦贝尔市融媒体中央推出“盛意邀约 共赴呼伦贝尔”系列报道，一同感触呼伦贝尔壮阔之美、民风之美、饶沃之美······

　　呼伦贝尔市地区广袤、景象多姿，正在茫茫草原与大兴安岭丛林间，珍惜着厚实多样的原生态绿色食材。正在史册长河中，各民族联合成立了绚丽的文雅和多元的饮食文明。

　　蒙古族是北方游牧民族。其古代饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。蒙餐讲求原料自然，保存食材的鲜嫩和本味。壮阔的呼伦贝尔草原生态杰出，牛羊进食养分厚实的牧草，肉香而不膻、肥而不腻。

　　高端的食材往往只必要最简朴的烹调式样，手把肉便是如许的好菜。把羊肉带骨放正在净水锅中，不加盐举办烹煮，可佐以芝麻盐、韭菜花等各类酱料辅食，韵味一绝。

　　烤全羊的烹调式样庞杂追究，色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，酥香美味，别具韵味。

　　牛肉干曾是蒙古铁骑的战粮，率领简单而且有厚实的养分。跟着期间繁荣，呼伦贝尔牛肉干口胃也越来越厚实，有香辣、麻辣、五香、原味等多种口胃，风干水平也可任君挑选。

　　有肉的奶茶您喝过吗？别怀疑！！！这不是阴浸打点果木，确保为您掀开一扇新美食大门。蒙古锅茶需先用古代设施熬造奶茶，然后插足风干肉、奶酪、奶皮子、炒米等正在锅中边吃边煮。搭配蒙古果子食用更佳哦！

　　幼提示：果子也是蒙古族特征美食，是用酸奶、鸡蛋，加少许白糖发面星空体育，发酵半幼时后烹炸而成的面食成品。

　　布里亚特包子以羊肉圆葱为主料，面皮不需发酵，馅料是手工切造的羊肉块而非肉馅，包子肉嫩汁多，很是好吃。

　　呼伦贝尔的暖锅差别于南派暖锅的辛辣畅疾，主打回味悠长，牛羊肉质鲜美，时候愈久，汤底愈加稠密。原汁原味的烹调式样可能知足多样化的口胃选取，差另表汤底及蘸料回味无量。

　　呼伦贝尔奶成品品种繁多，纯自然、口感好，养分代价高。除向例的牛奶、酸奶、奶粉、奶片、奶酪、奶茶等，你吃过奶嚼口、奶疙瘩、乌日莫星空体育、烤奶皮、奶豆腐、奶锅巴······吗？疾来呼伦贝尔寻找更多未知的奶成品吧。

　　幼提示：由于奶香醇厚，呼伦贝尔的“海拉尔大雪糕”也是很知名的哦！雪糕嗜好者不成错过！！！

　　呼伦贝尔市北和西北部以额尔古纳河为界与俄罗斯交界，地舆职位、经济生意、文明往还等要素必然水平上激动了饮食文明的调解，俄餐很是受当地人迎接。拥有代表性的俄餐席卷（凉菜：红鱼子酱，黑鱼子酱，酸黄瓜，土豆沙拉，红菜头沙拉，鸡蛋奶酪沙拉，冷鳟鱼、腌青鱼。热菜：烤杂拌星空体育好意邀约 共赴呼伦贝尔⑤｜绝！叫醒你的味蕾，罐焖牛肉，烤腊肠，烤肉串。汤：红菜汤 。主食：黑面包，白面包，俄式馅饼，奶渣饼。甜品：巧克力和奶油为主的蛋糕和饼干。酒：伏特加星空体育。饮料：格瓦斯。）

　　列巴是俄语“面包”的音译，有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香等韵味。保鲜时候较长，可能干吃，也可能切片抹果酱、炼乳等调味料，服法多样、口胃特有，老少咸宜。

　　俄罗斯特征烤肠亲密纯肉，无论冷吃照样略微煎烤，它的厚重口感能让食肉者们觉得知足。

　　格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的浓郁。含有氨基酸、维生素、乳酸等养分因素，可能激动肠道消化各级体例健壮，益生菌可能控造无益菌正在肠内的生息，有用省略毒素，激动肠蠢动，从而降低肠道性能，改革消化情形星空体育。

　　呼伦贝尔市东部以嫩江为界与黑龙江省为邻，人丁活动天然而然带来饮食的调解。东北的豪爽与内蒙古的豁达相集合，使得呼伦贝尔的东北菜量较大，低贱实惠。常见东北菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、幼鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌星空体育、杀猪菜等。

　　一片片五花肉正在酸菜的加持下火力全开、一个个血肠滑嫩Q弹、一根根粉条明后剔透、一条条拆骨肉细嫩不柴、一块块骨头软烂脱骨，如许的杀猪菜怎能不让人大疾朵颐。

　　猪排、牛骨、大鹅、土鸡星空体育、淡水鱼······万物皆可铁锅炖，再贴上黄黄的玉米面饼，蒸上诱人的花卷，香~~~

　　呼伦贝尔的锅包肉色泽金黄、酸甜美味、个大肉厚。菜量包您写意，没有一片面不是撑着脱离的！！！

　　呼伦贝尔地处大兴安岭，盛产宝贵山珍，榛蘑便是此中之一。被晒干的榛蘑发放着浓浓的香气，将其泡发与土鸡沿途清炖，山珍与飞禽的调解，汤香肉美，诱惑着每位门客的味蕾。